河北20选开奖走势图:桂来标湖南腊肉炒高丽菜

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简介
刚买回来的腊肉红白色泽分明,外表油亮亮的,散发一肌烟熏的鲜香气味,除了前面提到的跟蔬菜一起炒,它也是做上海菜饭提鲜的关键,另外腊肉跟芦笋也很搭哦!
材料

"高山高丽菜 四分之一颗","腊肉 一小块约六公分正方形","青葱 一根","大蒜 两粒","干辣椒 一根","花椒 七~九粒"

做法

1、腊肉切成片状,用沸水汆烫过,备用

2、起油锅,加入花椒与干辣椒微炸一下再滤掉,只是要添加油香;放入蒜片爆香,再放入腊肉翻炒,要逼出腊肉的油;淋一小匙米酒在锅边,呛个锅。

3、放入高丽菜拌炒,炒到高丽菜都软了,尝一下味道若觉不够咸可以加一咪咪盐,最后下葱段再翻炒几下就可以上桌了,

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